香菇油菜
● 食材
主 料:香菇、油菜、猪肉
辅 料:大蒜、姜、老抽、盐、味精、水淀粉
● 烹饪
1. 香菇、大蒜、大姜、肉切丁;
2. 油菜洗净切去头,用剪刀把根茎简单修整一下成形并焯水摆盘;
3. 热锅上油放上肉丁炒至断生, 放入姜蒜丁炒出香味再放香菇翻炒;
4. 倒上老抽,适量的水,放小许盐和味精炒均匀;
5. 倒上水淀粉勾芡,出锅浇入油菜盘中。
● 食材
主 料:香菇、油菜、猪肉
辅 料:大蒜、姜、老抽、盐、味精、水淀粉
● 烹饪
1. 香菇、大蒜、大姜、肉切丁;
2. 油菜洗净切去头,用剪刀把根茎简单修整一下成形并焯水摆盘;
3. 热锅上油放上肉丁炒至断生, 放入姜蒜丁炒出香味再放香菇翻炒;
4. 倒上老抽,适量的水,放小许盐和味精炒均匀;
5. 倒上水淀粉勾芡,出锅浇入油菜盘中。