小炒蟹味菇
● 食材
主 料:蟹味菇、青红椒
辅 料:蒜片、生抽、蚝油、白糖、料酒
● 烹饪
1. 青红椒切成细条 ;
2. 蟹味菇去根部洗净 , 在开水里焯烫一下捞出 ;
3. 调酱汁 : 取 1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺白糖 ,2 勺料油拌匀 ;
4. 起油锅 , 放入蒜片爆香 , 倒入焯烫过的蟹味菇炒两下 ;
5. 倒入青红椒翻炒几下 , 倒入配好的酱汁 , 再翻炒几下即可装盘。
● 食材
主 料:蟹味菇、青红椒
辅 料:蒜片、生抽、蚝油、白糖、料酒
● 烹饪
1. 青红椒切成细条 ;
2. 蟹味菇去根部洗净 , 在开水里焯烫一下捞出 ;
3. 调酱汁 : 取 1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺白糖 ,2 勺料油拌匀 ;
4. 起油锅 , 放入蒜片爆香 , 倒入焯烫过的蟹味菇炒两下 ;
5. 倒入青红椒翻炒几下 , 倒入配好的酱汁 , 再翻炒几下即可装盘。