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金针菇炒蛋

● 食材

主料:金针菇、鸡蛋

辅料:葱、青椒、生抽、盐

● 烹饪

1. 打三个鸡蛋, 放入黄酒、葱和一小勺盐, 然后打匀;

2. 金针菇洗干净, 切成2到3厘米长短;

3. 把金针菇放入打好的蛋液中;

4. 起油锅, 放入青椒煸炒, 再把鸡蛋和金针菇混合液体倒入锅中;

5. 最后快好的时候倒入少许的生抽,撒上葱花,提个鲜味。

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