凉拌香菇腐竹
● 食材
主 料:香菇、腐竹
辅 料:香菜、盐、生抽、蚝油、香油
● 烹饪
1. 泡发香菇和腐竹;
2. 将泡发的香菇和腐竹用开水焯熟,再过凉水;
3. 控干水分后香菇和腐竹切段;香菜洗净切段;
4. 加盐、生抽、蚝油、香油把香菇、腐竹、香菜拌匀即可。
● 食材
主 料:香菇、腐竹
辅 料:香菜、盐、生抽、蚝油、香油
● 烹饪
1. 泡发香菇和腐竹;
2. 将泡发的香菇和腐竹用开水焯熟,再过凉水;
3. 控干水分后香菇和腐竹切段;香菜洗净切段;
4. 加盐、生抽、蚝油、香油把香菇、腐竹、香菜拌匀即可。