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凉拌香菇腐竹

● 食材

主 料:香菇、腐竹

辅 料:香菜、盐、生抽、蚝油、香油

● 烹饪 

1. 泡发香菇和腐竹;

2. 将泡发的香菇和腐竹用开水焯熟,再过凉水;

3. 控干水分后香菇和腐竹切段;香菜洗净切段;

4. 加盐、生抽、蚝油、香油把香菇、腐竹、香菜拌匀即可。

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