松茸蒸蛋羹
食材
主料:松茸、土鸡蛋、松茸水
辅料:芝麻油、生抽
烹饪:
1. 用清水洗干净松茸, 再加入清水浸泡;
2. 将松茸和松茸水一起烧开, 小火煮10 分钟, 捞出切成小粒;
3. 鸡蛋打散, 加入晾凉的松茸水, 水一般用鸡蛋的2 倍;
4. 倒入碗里蒙上保鲜膜, 水开后, 中火蒸5分钟;
5. 放上松茸, 再蒸5 分钟, 淋上芝麻油、生抽即可。
食材
主料:松茸、土鸡蛋、松茸水
辅料:芝麻油、生抽
烹饪:
1. 用清水洗干净松茸, 再加入清水浸泡;
2. 将松茸和松茸水一起烧开, 小火煮10 分钟, 捞出切成小粒;
3. 鸡蛋打散, 加入晾凉的松茸水, 水一般用鸡蛋的2 倍;
4. 倒入碗里蒙上保鲜膜, 水开后, 中火蒸5分钟;
5. 放上松茸, 再蒸5 分钟, 淋上芝麻油、生抽即可。