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酸汤肥牛金针菇

烹饪 

1. 肥牛片解冻;金针菇去根洗净;西红柿洗净切片;香菜切段;娃娃菜切丝;

2. 肥牛片在沸水中焯水 2 分钟,变色就捞起;

3. 热锅冷油爆香蒜片和姜丝,放入西红柿翻炒出汁;

4. 加水煮开放入娃娃菜丝,5 分钟后放入金针菇;

5. 金针菇煮软后放入焯好的肥牛片,加盐和酱油调味,出锅前撒上香菜段。

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