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金针菇蒸蛋

 烹饪 

1. 将金针菇去根、洗净、切成小段 ;

2. 将鸡蛋敲开,加少许水,按个人口味放入适量的盐、生抽,再打匀 ;

3. 将切成小段的金针菇焯水、沥干水分,放入碗中 ;

4. 将打好的鸡蛋倒在金针菇上,上蒸笼蒸 7-8 分钟,蒸熟 ;

5. 取出淋上芝麻香油即可。

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