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香菇焖鸡

● 食材

主 料:香菇、鸡腿

辅 料:葱、生抽、姜、大蒜、鸡粉、料酒、油

● 烹饪 

1. 先把鸡腿洗净,再把鸡腿切块;

2. 香菇洗干净后把它切开两半;蒜姜切碎备用;

3. 锅里加油,将切好的蒜姜下锅爆香;

4. 加料酒,去腥味;放香菇炒个两三分钟;

5. 加水盖过鸡肉,加酱油,盐,放点鸡粉;

6. 把水焖干后加葱花,再炒脱水,就可以起锅了。

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