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茄汁杏鲍菇

● 食材

主 料:杏鲍菇、青豆

辅 料:番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、鸡精

● 烹饪 

1. 先把青豆用水煮一下去除豆腥味,杏鲍菇洗净切成丁 ;

2. 取一碗加入番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉和适量的水搅拌均匀成番茄汁 ;

3. 锅中注入适量的油,下入杏鲍菇丁煸炒,小火把杏鲍菇的水分煸出来 ;

4. 加入煮熟的青豆翻炒均匀 ;

5. 倒入番茄料汁烧开,至汤汁浓缩粘稠,翻炒均匀即可。

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